Receta de canelones de atún y huevo

 

Empieza la semana disfrutando un riquísimo plato de canelones de atún y huevo. Un plato formidable, que gusta por su cantidad y su exquisitez un plato robusto con huevos y jamón.

Ingredientes

• 16 tubos de pasta para canelones
• 5 huevos cocidos
• 6 latillas de atún en conserva
• 400 ml de salsa de tomate
• 800 ml de leche
• 65 gramos de aceite
• 65 gramos de harina
• Queso rallado
• Sal

Preparación de los canelones:

• Si no consigues los tubos de pasta para canelones, entonces puedes utilizar las clásicas láminas para la lasaña.
• En un recipiente, coloca los huevos pelados y bien picados.
• Agrega la salsa de tomate y las latillas de atún, las cuales deben de estar escurridas del líquido de la conserva.
• Mézclalo bien con una cuchara hasta conseguir una masa homogénea.
• Luego, rellena los tubos para canelones con la mezcla que preparaste anteriormente.
• Introduce la masa en cada tubo, eso sí, procura que no queden bolsas de aire dentro.
• Un consejo, no presiones demasiado o pueden romperse.
• Cuando ya estén rellenos, resérvalo.
• Después, prepara la salsa. Para ello, en una sartén coloca el aceite y llévalo a fuego medio.
• Una vez que ya esté caliente, añade la harina y mézclalo durante dos minutos,
• Cuando pase el tiempo, agrega 200 ml. de leche y continua removiendo con la varilla.
• Deja que se integre bien hasta que la masa quede bastante “mazacote”.
• Añade 400 ml de leche y continua removiendo. Luego, mezcla por completo y deja que se cocine por cinco minutos.
• Cuando ya esté listo, pinta el fondo de una fuente de horno agregando unas cucharadas de la salsa mezclada.
• Coloca los canelones sobre la salsa e introdúcelo al horno a 210° C durante 10 minutos.
• Una vez que ya estén dorados y disfrútalo.