Receta de tarta tres chocolates thermomix

La tarta tres chocolates thermomix es un clásico, seguro que habréis visto esta receta antes. Os tengo que decir que mi receta de tarta de tres chocolates thermomix es diferente a las otras que hay, la diferencia más significativa es que no pongo nada de azúcar. Considero que el chocolate ya es suficientemente dulce como para encima añadirle dulzor a esta tarta 3  de chocolates thermomix.

Ingredientes

• 200 gr. de galletas tipo maría
• 120 gr. de mantequilla
• 150 gr. de chocolate negro
• 150 gr. de chocolate con leche
• 150 gr. de chocolate blanco
• 1 litro de nata
• 500 ml. de leche
• 3 sobres de cuajada

Preparación

1. Para la elaboración de la tarta tres chocolates thermomix, pon en la thermomix las galletas con la mantequilla y programa 15 segundos, velocidad 10.
2. Pon la masa resultante como base del molde de aro que vayamos a utilizar. Lo tenemos que extender con los dedos.
3. Vierte en la thermomix la nata y la leche y programa 30 segundos, velocidad 3. Retira el líquido resultante y resérvalo en un bol.
4. Pon en la thermomix el chocolate negro y programa vaso cerrado, turbo hasta que llegue a 4 segundos.
5. Baja los restos del chocolate y añade un sobre de cuajada y 500 ml de la mezcla que hemos hecho previamente de nata y leche. Programa 7 minutos, 90º, velocidad 5.
6. Vierte esta mezcla encima de la base de galleta que hemos hecho y déjala reposar aproximadamente 30 minutos en la nevera.
7. Finalizado el tiempo de reposo en el frigorífico pon en la thermomix el chocolate con leche y programa vaso cerrado, turbo hasta que llegue a 4 segundos.
8. Baja los restos del chocolate y añade un sobre de cuajada y 500 ml de la mezcla de leche y nata y programa 7 minutos, 90º, velocidad 5.
9. Vierte esta mezcla encima de la capa de chocolate negro y déjala reposar aproximadamente 30 minutos en la nevera.
10. Por último haz la última capa de chocolate blanco exactamente como lo hemos hecho hasta ahora. Primero trocea el chocolate programando vaso cerrado, turbo durante 4 segundos.
11. Después añade 500 ml. de la mezcla de leche y nata y el sobre de cuajada y programa 7 minutos, 90º, velocidad 5.
12. Vierte la última capa encima de la de chocolate con leche y deja enfriar la tarta durante al menos 2 horas.
13. Cuando se tenga que servir desmolda la tarta 3 chocolates thermomix con la ayuda de un cuchillo.