La variedad y el buen gusto está en esta receta de Conejo al Ajillo con tomillo y romero, es una receta muy rica que espero que os guste.
Ingredientes
- Un conejo troceado
- Ajos (tres o cuatro dientes)
- Perejil
- Sal
- Vino blanco (un vasito)
- Aceite de oliva
- Tomillo y Romero (una pastilla de las nuevas de Gallina Blanca)
Modo de Preparación
- En una sartén o cacerola plana, poner un poco de aceite de oliva y cuando esté muy caliente echar el conejo con un poco de sal y remover de vez en cuando
- Cuando esté bien frito, echar el perejil, los ajos y el hígado del conejo todo muy machacado con un poco de sal
- Dejar que se haga bién y rociarlo con el vino blanco y echar la pastilla de tomillo y romero
- Dejar un rato más refriéndose a fuego no muy fuerte y removerlo de vez en cuando
- Se puede acompañar de unos pimientos fritos rojos y verdes.
No hay comentarios:
Publicar un comentario