Receta de bollos suizos, medianoches o cristinas

Ingredientes

Para la masa

• 250 grs de leche tibia
• 50 grs de mantequilla
• 500 grs de harina de fuerza
• 50 grs de azúcar
• 30 grs levadura de panadero
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo batido para pintar la masa

Para el relleno

• 500 ml nata montada con azúcar al gusto
• 500 ml nata montada mezclada con un par de cucharadas de cacao puro en polvo
• 500 ml de vuestra crema pastelera favorita

Elaboración

Procedemos al amasado para hacer unos deliciosos bollitos. Para ello si optamos por la opción de hacerlo a mano, disponemos la harina junto con el resto de los ingredientes o bien en forma de volcán encima de la encimera o dentro de un bowl.

La leche ha de estar tibia, y la mantequilla a punto pomada.

Vamos integrando todos los ingredientes hasta que la masa nos quede lisa y manejable. Si observáis que os queda muy pegajosa podéis añadir poquito a poco un pelín más. Yo no he necesitado ni un gramo más.

Una opción puede ser aromatizar la masa con un par de cucharaditas de agua de azahar, como propone Canelona, eso a vuestra elección, yo no le he puesto.

Bueno, cuando la masa esté lista, la dejamos reposar y levar hasta que alcance el doble de su volumen, una hora y media más o menos.

Cuando ésto suceda dividimos la masa en porcines de 90 grs y hacemos bollitos dando forma redonda y remetiendo la masa hacia abajo y adentro, o un poquito menos si los preferimos más chiquitines.

Disponemos en la fuente que irán al horno, sobre papel de cocina o silpat. Tener la precaución de dejarlos separados entre si, ya que crecen un montón. Dejamos levar nuevamente.

Precalentamos el horno a 180º.

Cuando doblen el volumen los pintamos con huevo batido y al horno unos 10 minutos.

Ya los tenemos listos!!!!!!!!!!!!

Los dejamos enfriar y ahora solo queda rellenarlos a nuestro gusto.

Sale una bandeja abundante de bollitos, aconsejo congelarlos si no los vamos a consumir en el día. Así cuando queramos tener bambas recién hechas solo desconjelamos, rellenamos y listo!!!!

Espero os gusten!!!!!!!!!!!!!

Leer más: http://dulcealgodn.blogspot.com/2012/01/cristinas.html#ixzz4bmhq0FBo

Las enfermedades raras son aquellas que tienen una baja incidencia en la población

Las enfermedades raras son aquellas que tienen una baja incidencia en la población. Para ser considerada como rara, cada enfermedad específica sólo puede afectar a un número limitado de personas. Concretamente, cuando afecta a menos de 5 de cada 10.000 habitantes.

Sin embargo, las patologías poco frecuentes afectan a un gran número de personas, ya que según la Organización Mundial de la Salud (OMS), existen cerca de 7.000 enfermedades raras que afectan al 7% de la población mundial. En total, se estima que en España existen más de 3 millones de personas con enfermedades poco frecuentes.

Por esta razón, cualquier persona puede sufrir una patología poco frecuente, en cualquier etapa de la vida.

El diagnóstico de las enfermedades raras

El promedio de tiempo estimado que transcurre entre la aparición de los primeros síntomas hasta la consecución del diagnóstico es de 5 años. En uno de cada cinco casos transcurren 10 o más años hasta lograr el diagnóstico adecuado. El retraso diagnóstico tiene diversas consecuencias. La más frecuente es no recibir ningún apoyo ni tratamiento (40,9%), aunque también destacan el haber recibido un tratamiento inadecuado (26,7%) y el agravamiento de la enfermedad (26,8%).

Atención sanitaria

El 46,6% de las personas no se sienten satisfechos con la atención sanitaria que reciben por motivo de su enfermedad. Para más del 40% de las personas las razones es que reciben un tratamiento que consideran inadecuado o bien no disponen del tratamiento que necesitan. El 72% considera que al menos alguna vez ha sido tratado de un modo inadecuado por algún profesional sanitario como consecuencia de su enfermedad, principalmente por falta de conocimientos sobre la enfermedad (el 56%). Para el 36% de los afectados la cobertura de los productos sanitarios por parte de la Sanidad Pública es escasa o nula. En el 85% de los casos, estos medicamentos coadyuvantes y productos sanitarios son tratamientos continuos o de larga duración. Sólo el 6% de los afectados utiliza medicamentos huérfanos. De ellos, el 51% de las familias tienen dificultades para acceder a los mismos.

Desplazamientos en busca de diagnóstico y tratamiento

Prácticamente la mitad de los afectados ha tenido que viajar en los últimos 2 años fuera de su provincia a causa de su enfermedad. De estas personas, cerca del 40% de las personas se han desplazado 5 o más veces en busca de diagnóstico o tratamiento. El 17% de los pacientes no ha podido viajar aunque lo ha necesitado.

Gastos relacionados con la atención de la enfermedad

El coste del diagnóstico y tratamiento de la enfermedad supone cerca del 20% de los ingresos anuales de cada familia afectada. En términos absolutos, esto supone una media de más de 350 euros por familia y mes, una cifra muy representativa del alto coste que supone la atención a las enfermedades poco frecuentes. Los gastos a cubrir en la mayoría de los casos, se relacionan con la adquisición de medicamentos y otros productos sanitarios (50% de las personas), el tratamiento médico (43%), las ayudas técnicas y la ortopedia (30%), el transporte adaptado (27%), la asistencia personal (23%) y la adaptación de la vivienda (9%).

Situación actual y percepción de discriminación

El 75% de la muestra se ha sentido discriminada al menos en alguna ocasión por motivo de su enfermedad. Los principales ámbitos en los que las personas se sienten discriminadas son, por este orden, en el disfrute de su ocio (un 32%), en la atención sanitaria (32%), en el ámbito educativo (30%) y en las actividades de la vida cotidiana (30%).

Necesidades de apoyo, dependencia y situación laboral

Más de un 70% de los afectados posee el certificado de discapacidad, aunque el 35% aseguran que no están satisfechos con el grado reconocido, normalmente porque consideran que no se les hizo una valoración adecuada por falta de conocimiento acerca de la enfermedad. A pesar que el 70% dispone de certificado de discapacidad, sólo uno de cada 5 tiene el reconocimiento, y de éstos sólo uno de cada 3 han recibido ya prestación. La medida de dedicación al cuidado de un afectado es de 5 horas diarias. Por lo general, necesitan apoyos para desarrollar actividades básicas y avanzadas de la vida diaria, principalmente en su vida doméstica (44%), desplazamientos (42%) o movilidad (39%). Sólo 1 de cada 10 no necesitaría ningún tipo de apoyo. Lo más habitual es que los apoyos que se requieran sean dispensados por los propios familiares residentes en el hogar, principalmente los padres (un 41%), pero también hermanos (17%), esposos/as (14%) o abuelos (10%). Un 41% de los casos han perdido oportunidades laborales. En un 37% se ha tenido que reducir la jornada laboral y en un 37% se han perdido oportunidades de formación.

FEDER: Federación española de enfermedades raras

Más de 67.000 personas recibieron prestaciones por dependencia en 2016

El Sistema para la Autonomía y Atención a la Dependencia (SAAD) ha incorporado a 67.313 nuevos beneficiarios en 2016, o lo que es lo mismo, un ocho por ciento más en lo que va de año, según los últimos datos facilitados por el Instituto de Mayores y Servicios Sociales (Imserso).

En concreto, los beneficiarios con prestación por dependencia empezaron siendo 798.251 personas en 2016, para pasar a 865.564 a finales de ese año. Este parámetro, no solo ha crecido ininterrumpidamente a lo largo de los meses, sino que su evolución ha sido siempre positiva desde que se conocen los primeros datos del año 2008.

Las mujeres que ya reciben una ayuda por dependencia representan casi el doble que los hombres (569.844 frente a 295.720). En ambos sexos, el número ha crecido respecto al mes de noviembre: en 3.964 en el caso de las mujeres y en 2.547 en el caso de los hombres.

Prestaciones por dependencia: 11 meses seguidos de subida

En cuanto a las prestaciones por dependencia, este parámetro también vive un buen momento. Tanto es así, que lleva 11 meses consecutivos (desde febrero) de subida ininterrumpida.

Ahora, en diciembre, el número total de prestaciones por dependencia alcanza el 1.068.967, o lo que es lo mismo, 9.175 más que en noviembre, de las  cuales, 707.758 son por  servicio (+6.132 que el mes anterior) y 361.209 por cuidados en el entorno familiar (+3.043 que en noviembre).

Por otro lado, 3.160 personas más han solicitado que se evalúe su estado como dependiente, de los cuales, 1.619 han sido hombres y 1.541, mujeres, hasta alcanzar un total de 1.622.203 solicitudes a diciembre de 2016. Asimismo, el Ministerio de Sanidad ha dictaminado en el último mes a 767 personas más, hasta llegar al 1.518.965 en total, de los cuales, 394.212 corresponde a dependientes de Grado I; 455.741 de Grado II; y 363.920 de Grado III.

Receta de cazuelita de congrio con patatas y frutos secos triturados

4 per. 40 min.
Ingredientes

• 700 g de pescado blanco en rodajas (merluza, congrio...)
• 2 patatas
• 1 cebolla
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• 50 g de pan seco
• 800 ml de caldo de pescado
• Perejil picado
• 20 g de avellanas tostadas
• 1 diente de ajo
• Pimienta
• Unas hebras de azafrán
• 1 ñora
• 1 vasito de vino blanco

Elaboración

• Pela las patatas, lávalas y córtalas en rodajas. Pela y pica la cebolla. Sofríela en el aceite 10 minutos.
• Agrega las patatas, dóralas y vierte el caldo caliente. Salpimenta y cuece 15 min.
• Deja en remojo de agua caliente la ñora. Retira la pulpa y tritúrala con las avellanas peladas, el ajo también pelado, un poco de perejil, el pan, el azafrán y el vino.
• Lava y seca el pescado y ponlo sobre las patatas. Sazónalo, cubre con la salsita de avellanas (trituradas) y prosigue la cocción 3 o 4 minutos. Sírvelo caliente.

LA SOLEDAD DE NUESTROS ADULTOS MAYORES

La dura y triste soledad que se afronta al llegar a la tercera edad, se convierte en el más grande enemigo del bienestar de nuestros adultos mayores.

Por tal motivo aquí hemos puesto a disposición tuya algunas vías de escape para afrontar de mejor manera esta tapa, y algunos entornos de apoyo para poder combatirla y recuperar esas ganas y deseos de disfrutar  la vida. Adulto mayor recuerda que eres un ser humano de lucha constante, nunca permitas que la desagradable soledad acabe lentamente tú con tu vida.

Sin lugar a dudas la soledad que llega en la etapa de la tercera edad, es el más grande de todos los enemigos del bienestar de nuestros adultos mayores.

Existe un tema bastante preocupante en esta etapa para ellos, ya que su calidad de vida no es la misma y además esto implica que se deba procurar estar en un buen estado físico y también emocional. Aparecen a esta edad la amargura y también la tristeza,  robando de esta forma las ganas de vivir. Esto le sucede a muchas adultos mayores que se sienten solos.

En tal sentido, resulta ser bastante conveniente, tener en cuenta que nuestra sociedad y el actual modelo de familia, han dado un giro muy grande en los últimos años.

Por eso se hace necesario hacer la autocrítica,  con la modernidad de la actualidad, sabemos que  hemos alcanzado algunos retos muy importantes, pero también debemos reconocer que existe una profunda crisis de valores.

Al analizar este contexto, se hace importante recordar, que cada ser humano, al hacer uso de su libertad, es realmente capaz de poder ir más allá de cualquier tipo de circunstancias sociales.

Por eso, lo mas idóneo es que nuestros adultos mayores tengan un importante  protagonismo dentro del seno de la familia y que jamás ellos se sientan solos por ningún motivo.

¿Existen algunas necesidades emocionales dentro de los adultos mayores?

Las necesidades emocionales más comunes de los adultos mayores, son la necesidad de afecto, estima, amor, reconocimiento etc. Nuestros adultos mayores necesitan sentir que forman parte de nuestra sociedad y también de su entorno cercano, como la familia.

Para nuestros adultos mayores,  es bastante gratificante poder rodearse de gente joven, porque en ese contexto del compartir se sienten más vivos y mucho más felices, ellos sin duda alguna necesitan tener convivencia con personas de diversas edades, que tienden a poderles aportar formas de vida y experiencias diferentes a las suyas.

Está comprobado que la alegría también es contagiosa y en este caso influyen algunos detalles muy sencillos como la forma en la que se visten. De hecho, hoy en la actualidad nuestros adultos mayores pueden apostarle a la moda y llegar a vestir de forma juvenil, quizás con colores animados, es claro que el modo de vestir influye bastante en el estado de ánimo de nuestros adultos mayores.

Pero sin embargo, es muy frecuente ver que algunas adultos mayores puedan sentirse solos, el motivo más conocido o más bien la causa de esto, es que no tienen familia y sí la tienen ellos no están pendientes de atenderlos y actúan con total indiferencia, lo que resulta siendo peor.

Otro factor de la soledad también suele ser la que surge a partir de los miedos y algunas  inseguridades propias ya de la vejes, como también por causas de enfermedades fuertemente crónicas que aparecen y empiezan a disminuir su calidad de vida, impidiéndoles desenvolverse por sí mismos.

Hay personas que llegan a sufrir mucho después de su jubilación, debido al cambio que esta implica por la falta de actividad profesional, a partir de allí ellos empiezan a percibir su nueva y difícil situación, que termina convirtiéndose en un aislamiento social ya que también han perdido la relación que constantemente mantenían con sus amigos de trabajo. Este fuerte cambio lo sienten especialmente aquellas personas que tenían un trabajo el que se sentían muy felices.

A partir de este resumen, de la situación que en muchas ocasiones viven nuestros adultos mayores, es importante tener en cuenta, que ellos representan tanto en la familia como en la sociedad un importante papel, por tal motivo no existe causa alguna que nos lleve a querer actuar con indiferencia hacia ellos, ya que son la sabiduría, la experiencia y amor puro acumulado en el tiempo.

COMO APLICAR LA MOTIVACIÓN EN TU VIDA

Principalmente la motivación es el motor interno del ser humano que impulsa su corazón, cuando la fuerza de una pequeña ilusión nace  en su interior. En ese preciso momento, la persona se siente con la capacidad y la preparación para luchar con todas las fuerzas de su alma por sus objetivos, más allá de las dificultades y obstáculos que se presenten.

La motivación natural nace de uno mismo, ósea, nace de lo más profundo del corazón y de la mente de un ser humano que está 100% comprometido con su felicidad, es claro tener en cuenta que cuando una persona lucha por sus objetivos, es porque esa meta finalmente la hace sentir muy feliz.

La motivación es un motor  interno

Existe una gran diferencia entre la motivación natural y la de hacer las cosas por obligación,  en la primera, la persona realiza una acción porque realmente quiere hacerla realidad. Mientras que en la segunda opción, la persona actúa obligadamente, es decir porque le toca.

Desde un punto de observación profesional, se ha llegado a la conclusión, de que la motivación interna, adquiere un valor muy importante, ya que una persona se siente más feliz cuando trabaja en algo que va de acorde a su vocación y que por otro lado le guste hacer.

Cabe puntualizar que las metas a largo plazo, mucho más allá de la fuerzas que sienta la persona de luchar por sus objetivos, pueden llegar a existir momentos en el que el desánimo, el cansancio, la apatía aparezcan en el camino.

Es en ese preciso momento cuando la persona debe entrenar su fuerza de voluntad, por el compromiso que asumió consigo mismo previamente para el cumplimiento de su meta,  más allá de su estado de ánimo, por eso no debe morir en el intento.

La capacidad para afrontar los desafíos, debe ser fuerte para no darse por vencido.

Los seres humanos no somos máquinas, por lo tanto, en aquellas ilusiones o proyectos en los que se desarrolla una persona, es muy normal tener momentos de cansancio, dudas, incertidumbre, inseguridad y miedo. Gracias a estos pequeños momentos de crisis personales, es cuando se descubren también las fortalezas y donde se puede desarrollar una Gran fuerza de voluntad, esto gracias a la motivación natural que se da a través del esfuerzo que te conduce mucho más allá de tus límites.

Este tipo de motivación personal es supremamente importante, porque depende exclusivamente de ti. Es decir, que está en tus manos efectuar un plan de acción que trace las estrategias para lograr llegar a una meta determinada.

Por ultimo ten presente que para lograr mantener viva la motivación interna, se hace necesario visualizar tus  metas con mucha frecuencia,  para que de este modo te puedas conectar al instante con tu futuro y te motives en el presente, esto también te ayudara a creer en ti mismo, tomando como un acto de fe y fortaleza que aumenta tu autoestima y que te impulsa a lograr todo lo que te propongas.

CLAVES PARA MEJORAR LA AUTOESTIMA

Es importante valorarte en lo positivo, para que puedas ver tu vida de una forma mas objetiva y del mismo modo puedas identificar las claves para mejorar tu autoestima, esas que te llevaran por un mejor sendero.

La autoestima es justamente la valoración que hacemos de nosotros mismos. Una baja autoestima hace que nosotros los seres humanos nos valoremos en negativo, es decir que veamos nuestras fallas, defectos, errores e incapacidades y además que no tengamos la capacidad de reconocer el lado positivo y también maravilloso que tenemos.

Por muy baja que tengamos nuestra autoestima, siempre hay una vocecita en nuestra cabeza que nos anima a valorarnos más, y  a querernos como nos merecemos.

Pero la pregunta es ¿cómo podemos aprender a valorarnos más? Muy seguramente las influencias del exterior son bastantes negativas en el sentido de que los demás quizás tampoco nos valoran.

La opinión de los demás personas, la imagen que otros tienen sobre nosotros, va a dejar de ser importante cuanto realmente tomemos las riendas de nuestra vida, será allí cuando dominemos las técnicas para mejorar nuestra autoestima.

Siempre debemos reconocer que todo ser humano tiene un sin número de capacidades que no deja salir a flote por miedo al qué dirán, seguramente tienes Grandes ideas e interesantes que aportar en una conversación sobre proyectos, seguro que esa sonrisa radiante, o tu mágica  mirada enamora a alguien, seguro que también sabes tomar tus propias decisiones. Por todo este tipo de cosas buenas que tienes es que no debes dejar que nadie decida por ti, no dejes que nadie te defina, no dejes que nadie le reste mérito a tus sueños.

¿Cómo puedes valorarte como te mereces?

Primero debes aprender a valorarte como te mereces y procurar mejorar tu autoestima. Analiza profundamente tus puntos más fuertes y tus fortalezas, pero no olvides analizar también tus debilidades para que puedas trabajarlas más adelante. Para valorarte principalmente debes centrarte en todas tus fortalezas.

Si tú no tienes la costumbre de hacerle daño a los demás, si tampoco críticas, si no hablas mal de las personas, ya posees un gran valor, lo que te muestra como buena persona ante los demás, ganándote el cariño de la gente.

Si en algunas ocasiones has servido de apoyo a alguien que estaba pasando por un mal momento, si tus familiares recurren a ti cuando te necesitan, o en algún momento has vivido una maravillosa historia de amor, es porque tienes otro gran valor, lo que significa que eres muy importante para algunas personas.

Por otro lado, si además tienes una profesión o, aunque no la tengas, has podido llegar a ganarte la vida, has estado preparándote estudiando o has estado desarrollando alguna capacidad especifica en lo que deseas, debes considerar que tienes otro gran valor. Lo que denominamos como independencia para salir adelante.

Pueda que ahora quizás no te vayan las cosas muy bien, la crisis indudablemente también hace sus estragos en la autoestima, pero si lo has podido superar una vez, lo conseguirás muchas más veces. Recuerda que Tú vales mucho, tal y como lo has demostrado en miles de ocasiones.

Trata de repasarlas objetivamente y descubrirás que eres supremamente bueno en muchas cosas y que además sabes hacerlo bien, superando cada obstáculo, esto indudablemente te da un enorme valor, porque que puedes aportar mucho a todos los que te rodean.

CONQUISTA A TU CHICA EN 6 SIMPLES PASOS

1 – Hay un decir de origen alemán que significa.  (Aquel que no lucha por algo o por alguien ya ha perdido todo) Por tal motivo debes tener el valor  de no acercarte a la chica que te gusta solo con la intención de querer invitarla a salir, quizás para después querer dar marcha atrás  a última hora y salir corriendo. Si bien es cierto que podrías sentir miedo de que ella rechace tu invitación, jamás conocerás si ella se encuentra interesada por ti. Si tú no decides tener el valor para acercártele, si no lo haces, hay si es verdad que estás perdiendo una gran oportunidad..

2 – Algo muy importante que debemos observar en la chica es su lenguaje corporal, si estás leyendo su forma y expresión, con respecto al interés que ella pueda tener hacia ti, de esta forma podrás darte cuenta si de verdad le gustas o definitivamente  no, trata siempre de no quitarle la mirada, obsérvala atentamente, mira  sus gestos, por ejemplo al hablar con ella y sonreír, observa si existe química entre los dos, no olvides siempre tratar de mantener el contacto visual,  analiza  sus acciones y de allí saca conclusiones al respecto, sobre su seguridad, sus gustos, sus sentimientos etc.

3 – Trata de hacer que hable más de su vida, hazle preguntas y escúchala, averigua cosas de ella y fíjate en todo lo que le gusta, ya que en base a eso, te servirá para conocer que tienen los dos en común. Generalmente estos diálogos tienden a crear lazos de conexión muy profundos, desde luego que eso tomara su tiempo, toda está recopilación de datos te será de gran ayuda para identificar todo sobre ella, incluso saber el día de sus cumpleaños, para que cuando llegue esa fecha tú puedas sorprenderla con lo que ya conoces que le gusta.

4 –Procura invitarla a salir a lugares como un parque, el cine, a comer un helado, un lugar que tú consideres que sería un buen espacio para compartir con ella y aprovechar ese momento para ser un poco romántico y detallista, mientras compartes con ella no dejes de observarla, si sientes que cuando tratas de acercártele ella se retira, no vallas tan rápido, se cauteloso y frena tu avanzada hacia la conquista, hasta que veas que sea necesario seguir, en esos momentos de compartir, recuerda las cosas que sabes que a ella le entusiasman he incítala a vivirlas contigo.

5 – Ten presente una regla de vida muy importante, nunca mires a la chica con la que salgas por debajo de su cuello, porque sin lugar a dudas terminaras mal y tal vez la hayas corrido antes de tiempo, al menos que ella te tenga la suficiente confianza para restarle total importancia a eso, nunca olvides que cuando observas a una chica por debajo de su cuello, te vendes como un hombre poco confiable y que quizás lo que quieres es conocerle su cuerpo y no su corazón o su forma de ser.

6 – Ahora, si la fama de tu forma de mirar se riega, podrías llegar de forma muy grave a disminuir tus posibilidades de conquista y la relación con la chica estará a un hilo de acabarse, pero si le das el respeto indicado, lo más probable que ocurra es que jamás lo note y tome más aprecio hacia ti y finalmente te abra su corazón para ser conquistada.

Receta de Palmeritas de hojaldre

El hojaldre se ha convertido en uno de los ingredientes estrella de multitud de dulces, gracias a la textura que producen sus frágiles y crujientes hojas. Combina perfectamente con multitud de sabores y está de rechupete.

Ingredientes para Palmeritas de hojaldre

• 1 lámina de hojaldre fresco rectangular (puede ser congelado, pero tendrás que descongelarlo con tiempo)
• 200 g. de azúcar normal
• Opcional: azúcar glas con vainilla y una pizca de canela
• Papel para hornear
• Un rodillo
• Un cuchillo afilado

Preparación de las palmeritas

1. Precalentamos el horno a 200°, calor arriba y abajo.
2. Buscamos una superficie buena para trabajar, la encimera de la cocina es perfecta. Colocamos encima el papel de hornear o una superficie de silicona apta para horno. Espolvoreamos la superficie con abundante azúcar. Extendemos el azúcar por encima del papel de hornear, nos podemos ayudar con las manos o con una cuchara.
3. Sacamos el hojaldre del frigorífico y lo desenrollamos. Lo colocamos encima de la superficie con el azúcar y volvemos a espolvorear con azúcar. Con un rodillo apretamos suavemente para integrar el azúcar en la masa.
4. Hacemos una marca el centro de la placa de masa de hojaldre para que nos sirva de referencia, bien con el cuchillo o con el mismo dedo, con que apretéis un poquito ya os vale. Cogemos un extremo del hojaldre y lo llevamos hasta el la marca que hemos hecho en el centro. Hacemos lo mismo con el otro extremo, aquí tenemos el primer plegado del hojaldre.
5. Espolvorea nuevamente con más azúcar, un poco de azúcar avainillado y un poquito de canela en polvo. Volvemos a apretar ligeramente con el rodillo para que el azúcar se incruste en la masa. Hacemos de nuevo un doblez llevando un extremo hacia el centro y luego el otro extremo. Esta vez no hace falta hacer marca porque ya se ve el centro del doblez anterior, tenemos nuestro segundo plegado.
6. Volvemos a añadir azúcar normal, azúcar avainillado y canela. Apretamos ligeramente de nuevo con el rodillo, esta sería nuestra última doblez. Apretamos suavemente con los dedos para que se una todo.
7. Ahora con un cuchillo afilado cortamos rodajitas de hojaldre con la medida más o menos de vuestro dedo índice (1, 5 cm aprox.). Separamos un poquito el extremo tal como podéis ver en las fotos o vídeo.
8. Colocamos las palmeritas en una bandeja con un papel de hornear (te puede servir el mismo que suele traer el hojaldre). No las pongas demasiado cerca unas de otras porque crecerán durante el horneado.
9. Horneamos a 200º C durante 10-12 minutos, en el vídeo vais a ver como se van subiendo poco a poco (es flipante el efecto, no os lo perdáis). Con cuidado de no quemarse le damos la vuelta cuando quedan 2 minutos de horneado y dejamos que se doren durante 2 minutos más.
10. Sacamos del horno y dejamos que se enfríen en una rejilla de horno. ¡Listas para comer larpeiros!
11. Fuente: De rechupete

CUÁNTAS PERSONAS HABLAN INGLÉS Y ESPAÑOL EN EL MUNDO

Cuando hablamos de angloparlantes nativos, podemos decir que el inglés es el tercer idioma más hablado en el mundo, por detrás del chino mandarín y el español.

El inglés se ve reforzado por ser el idioma que más personas quieren aprender y, de hecho, aunque sea el tercero más hablado del mundo entre angloparlantes nativos, es el primer idioma que más se habla en el planeta, sean angloparlantes o no quienes lo hablan.

Cuál será la diferencia entre un concepto y otro, que 328 millones de personas hablan el inglés como primera lengua materna y, sin embargo, 1.000 millones de personas lo hablan, aunque no sea el inglés su primera lengua de referencia.

Los diez idiomas más hablados del mundo por sus hablantes nativos son, según la enciclopedia Ethnologue, los siguientes:

1. Chino Mandarín (850 millones)

2. Español (400 millones)

3. Inglés (340 millones)

4. Hindi (260 millones.

5. Árabe (240 millones)

6. Portugués (200 millones)

7. Bengali (190 millones)

8. Ruso (170 millones)

9. Japonés (130 millones)

10. Javanese (84 millones)

Sin embargo, la cosa cambia cuando hablamos de idiomas hablados independientemente de que sus hablantes sean nativos o no. Según la Enciclopedia Británica son los siguientes:

1. Inglés (1.000 millones)

2. Mandarín (1.000 millones)

3. Hindi / Urdu (900 millones)

4. Español (450 millones)

5. Ruso / Bielorruso (320 millones)

6. Árabe (250 millones)

7. Bengalí / Sylheti (250 millones)

8. Malayo / Indonesio (200 millones)

9. Portugués (200 millones)

10. Japonés (130 millones)

Ésta última clasificación demuestra que el inglés es, por lo menos, el segundo idioma más hablado de muchísimas personas en el mundo.

De todos modos, debemos tener en cuenta que el inglés nativo se habla en varios países, teniendo en cuenta la influencia británica durante la época del colonialismo británico: Gran Bretaña, Irlanda, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos.

Estos países que acabamos de mencionar son los más grandes y conocidos por todos donde se habla inglés. Sin embargo, ¿sabías que también se habla inglés en Sudáfrica, India, Nigeria y Filipinas?

Ahora que ya sabes cuántas personas hablan inglés en el mundo y en qué países se habla este idioma, ya puedes hacer la maleta y viajar a aquellos que más te gusten, para seguir aprendiendo el idioma y conviviendo con él.

¿Conocías los datos que te hemos dado en este post? ¿Sabías que el inglés era el tercer idioma más hablado en el mundo por hablantes nativos, pero el primero más hablado en líneas generales?

Fuente: Open School of languages

Receta de Rollo de hojaldre relleno

Rollo de hojaldre relleno, ingredientes:

• 1 lamina de hojaldre, 3 huevos duros.
• 600 gr de espinacas, sal, pimienta recen molida.
• Aceite de oliva virgen,1 huevo batido.
• 100 gr de uvas pasas sin semillas.
• 50 gr de semillas de sésamo. 300 gr de carne de pollo picada.

Para la salsa:

• 3 cucharadas de mayonesa.
• 2 cucharadas de mostaza dulce.

Rollo de hojaldre relleno, elaboración:

1.- Ponemos a cocer los huevos en agua caliente y sal durante 8 o 9 minutos. Los pasamos por agua fría y los pelamos. Lavamos las espinacas, las escurrimos bien y las salteamos con un poco de aceite de oliva en una sartén. Le añadimos las uvas pasas y cocinamos 2 minutos.

2.- Estiramos la lamina de hojaldre. Salpimentamos la carne picada de pollo y cubrimos la lamina dejando los borde sin rellenar. Sobre la carne picada de pollo disponemos las espinacas con las pasas. Colocamos los huevos en el centro de la lamina. Cerramos la lamina de hojaldre sobre si misma. 

3.- A continuación, hacemos unas marcas con un cuchillo en el hojaldre, pincelamos con un huevo batido y cubrimos los lados con las semillas de sésamo.  Cubrimos la placa de horno con papel de horno, cocinamos 40 minutos con el horno precalentado a 180º.Retiramos el horno y lo dejamos templar unos minutos. Servimos cortado en porciones con la salsa de mostaza y mayonesa.

Consejo: Puedes acompañar este delicioso rollo con una ensalada. La misma receta la puedes hacer con carne de ternera y cambiar las espinacas por acelgas. También le puedes añadir unos piñones tostados.

 Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡¡Buen provecho!!

fiambre de pollo