Receta de Escalope milanesa

Acompañar con un buen vino tinto

Ingredientes:
Para 4 personas:

1. 4 escalopes finos de Ternera
2. Queso rallado
3. aceite
4. huevo
5. harina
6. Pan rallado
7. 1 limón
8. 2 Pimientos verdes
9. sal

Pasos a seguir para hacer esta receta:

1

Sala los escalopes, los cuales deben ser fino y tiernos.

2

Pásalos por harina, huevo batido, queso rallado y pan rallado, por este mismo orden.

3

Fríelos en aceite bien caliente.

4

Para acompañar, pon rodajas de limón y un pimiento verde frito cortado en tiras.

5

Típica elaboración de cocina italiana donde es interesante indicar que el escalope se empana con queso rallado y se puede guarnecer con pasta salteada.

6

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