Receta de gambones al brandy

 

También podemos hacer esta receta con langostinos y quedarán igual de buenos. De esta manera cabíamos un poquito la forma de comerlos y salimos de los típicos cocidos o a la plancha. Espero que os gusten tanto como a nosotros.

Ingredientes:

• 24 gambones
• 4 dientes de ajo
• 3 cucharadas de perejil picado
• 100ml de brandy
• 1 guindilla
• 2 cucharadas de aceite
• pimienta molida al gusto
• sal al gusto

Preparación:

• Pelamos los gambones y les dejamos la cabeza y la cola.
• Precalentamos el horno a 200ºC
• Machacamos en un mortero los ajos pelados el perejil y la guindilla, añadimos el aceite y el brandy, mezclamos bien.
• Ponemos los gambones en una fuente de horno pintada con aceite y les ponemos sal y pimienta molida al gusto, añadimos el majado por encima y los metemos en el horno unos 12 minutos.
• Los servimos calentitos.