¿A que tiene buena pinta este helado de naranja casero?
España es tierra de naranjas, sin embargo es más fácil de encontrar helado de limón, (en supermercados) que el helado de naranja.
Ingredientes
- Naranjas – 3 unidades
- Nata líquida para montar – 500 ml
- Leche condensada – 350 g
- Colorante alimentario naranja – una cucharadita
- Corta las naranjas y extrae el zumo.
- Pasa por un colador para evitar la pulpa y reserva.
- En un recipiente aparte monta la nata hasta que adquiera una textura densa.
- Mezcla la leche condensada con el zumo de naranja, añade una cucharadita de colorante alimentario naranja (el amarillo también vale al combinarse con el zumo le da un tono anaranjado).
- Combina poco a poco la mezcla anterior con la nata montada batiendo con suavidad hasta que se integren.
- Verter el helado en un táper o una caja de helados de plástico vacía que puedes usar para esta ocasión.
- Introducir en el congelador durante al menos 8 horas, si pueden ser 24 horas mejor.
- En otros helados hay que remover cada cierto tiempo para evitar la formación de cristales de hielo, en esta receta no es necesario, ya que al llevar ingredientes ricos en grasa evitamos esos cristales.
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