Receta de pollo a la cerveza

La receta de pollo a la cerveza, es muy sencilla y queda muy rica y la salsita muy buena, con una guarnición de papas al horno queda genial.

Ingredientes para 4 personas

• 8 muslos de pollo
• 1 lata de cerveza de 1/2 litro
• 2 dientes de ajo
• zumo de 1/2 limón
• aceite, sal, romero, salvia, tomillo, pimienta
• 1 cucharada de harina. 

Preparacion

• En una sartén sin aceite, dorarmos los muslos de pollo durante unos minutos. Mientras tanto, prepararmos en un bol pequeño, una vinagreta con aceite, zumo de medio limón, sal y un diente de ajo pasado con el prensa ajo. En una mesa de trabajo, picamos las hierbas y mezclamos con sal y pimienta.  
• Poner en una cazuela de barro, un diente de ajo entero aplastado (luego se retira). Quitamos la piel de los muslos, pasar por el aliño y luego rebozamos con las hierbas y disponer en la cazuela. Dorar unos minutos y cubrir con la cerveza.  
• Cocinar durante 25 minutos a fuego moderado, moviendo los muslos para que todos estén bien hechos. Retirar los muslos y disponer en una fuente. En la salsa que queda, añadir una cuchara de harina, mezclar y volcar en la fuente. Servir con una guarnición de papas al horno.