La pizza stromboli es deliciosa y sencilla de preparar, se asemeja a un pan relleno pero con los tradicionales ingredientes italianos ¡jugosos, coloridos y especiados!
Esta receta tiene un origen curioso, nació del cine y la nostalgia.
Ingredientes- Para la masa :
- 425g de harina
- 20 cl de agua
- 1 sobre de levadura de panadero
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Para el relleno :
- 1 lata pequeña de concentrado de tomate
- 100g de mozzarella
- 4 lonchas de jamón cocido
- Queso gruyère o emmental rallado
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Empezar preparando la masa: Disponer todos los ingredientes indicados arriba en un bol y mezclar bien con las manos durante 5 minutos. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Volver a amasar durante 5 minutos y dejar reposar 1 hora más hasta que la masa doble su volumen.
Paso 2
Espolvorear harina sobre la encimera y extender la masa con un rodillo dándole forma circular. Colocarla sobre la rejilla del horno protegida con papel sulfurizado.
Paso 3
Precalentar el horno a 210°C.
Paso 4
Cortar el jamón cocida y el queso en dados. Extender el concentrado de tomate sobre la mitad de la masa. Repartir sobre este los dados de queso y jamón. Por último, espolvorear con el queso rallado.
Paso 5
Doblar la parte de la masa sin nada sobre la mitad con el relleno y sellar los bordes presionando con las manos.
Paso 6
Hornear entre 15 y 20 minutos.
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