Receta de ternera con pimientos

 

Es la receta perfecta para cuando no tenemos mucho tiempo sin dejar de comer bien. También es un plato saludable e incluso para dieta, lleva poca grasa y varias verduras con mucho sabor.

Ingredientes

• 2 filetes de terneras
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 2-3 cucharadas de salsa de tomate
• 4 cucharadas de soja
• Semillas de sésamo
• Aceite, sal y pimienta

Preparación

• Para hacer la ternera con pimientos, empezaremos lavando las verduras, las cortamos en tiras finas.
• Ponemos una sartén con un chorrito de aceite, lo suyo es hacerlo en un wok pero si no tenéis nos vale la sartén, y añadimos las verduras, las salteamos a fuego medio alto, añadimos un poco de sal y pimienta.
• Cuando veamos que están las verduras salteadas, añadimos un par de cucharadas de salsa de tomate.
• Cortamos la carne en tiras.
• La incorporamos a la sartén junto a las verduras y lo salteamos todo.
• Añadimos la salsa de soja, removemos
• Seguido añadimos unas cucharadas de semillas de sésamo. Cuando estén la carne lista apagamos y servimos enseguida.