El guacamole es una salsa típica e incondicional de la comida mexicana. ¿Lo mejor? Es muy fácil preparar guacamole en casa. Solo hay que seguir los siguientes pasos.
Ingredientes necesarios para la preparación del guacamole:
- 2 aguacates
- media cebolleta
- medio diente de ajo
- 1 tomate grande
- 1 chile fresco
- unas gotas de limón verde
- aceite de oliva
- 2 ramitas de cilantro picadas
- sal.
Preparación del guacamole
- Lo primero es pelar los aguacates, extraer toda la carne con su jugo del interior y después triturarla utilizando el tenedor añadiéndole unas gotas de limón verde.
- A continuación picamos la cebolleta en trozos muy pequeños, también el ajo, el cilantro y el tomate. Añadimos el chile cortado en rodajas pequeñas a la mezcla realizada y lo juntamos con el aguacate triturado.
- Removemos muy bien y le añadimos un toque de sal, y si es necesario un toque de aceite de oliva y ¡Listo! Y ahora que ya tienes la salsa hecha, puedes utilizarla para acompañar cualquiera de tus platos de comida mexicana favoritos.
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