La cocina navera está influenciada por la manchega debido a su proximidad geográfica por lo que son platos habituales el pisto, el cocido o las gachas.
Ingredientes
- Boquerones (opcional)
- Coliflor
- Cebolla
- Tomate
- Pimiento
- Ajo
- Perejil
- Aceite de oliva
- En una sartén, con un poco de aceite de oliva, se sofríe la cebolla, el tomate y el pimiento. Cuando está todo sofrito se le añade la coliflor troceada. Añadir un majado de ajo y perejil.
- Una vez hierva, se le añaden los boquerones sin espinas, se deja hervir hasta que espese el caldo (como una salsa) y listo.
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