Receta de Torrijas rellenas de crema de chocolate

Un postre muy rico pero el relleno te dejará con muy buen sabor de boca, se pueden preparar los fines de semana o festivos, anímate con los dulces 

Ingredientes:
Para 2/4 personas

• 4 rebanadas de pan para torrijas
• 300 ml de leche
• 2 cucharadas de leche
• La piel de 1 limón
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 6-8 cucharadas de crema de chocolate
• 1 huevo L o XL
• 2 plátanos
• Aceite de oliva
• Azúcar para espolvorear

Preparación:

• Cortamos las rebanadas de pan un poco más finas que si hiciéramos torrijas normales. Mezclamos la crema de chocolate con el azúcar vainillado y untamos dos de las rebadas. Cortamos el plátano en lonchas finas y las pegamos a la crema de chocolate. Unimos las dos tapas formando un sandwich, y así con todas las rebanadas.
• Calentamos la leche con el azúcar y el limón. Dejamos que infusione durante un par de minutos y colamos la leche.
• En un plato hondo ponemos la leche y vamos remojando los panes montados por ambas caras hasta que se empapen bien. Batimos el huevo en otro plato.
• Escurrimos la leche y bañamos por ambas caras de la torrija por el huevo.
• Calentamos el aceite en una sartén y freímos las torrijas con cuidado, dándoles la vuelta hasta que estén doradas.
• Después las dejamos reposar sobre un papel absorbente y espolvoreamos con el azúcar al gusto.
• ¡Simplemente espectaculares!