Receta de gratinado de carne de cerdo con queso

 

Este gratinado de carne con champiñones y queso es una especie de pastel salado que nos ayudará a cocinar una cena o comida completa en el mínimo tiempo posible.

Ingredientes:

750 gr de patatas

350 g de carne molida de ternera o cerdo

200 gr de bacon

1 cebolla

3 dientes de ajo

4 tomates

Albahaca fresca

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de harina

2 tazas de leche

150 gr de champiñones

Nuez moscada

200 gr queso mozzarella

100 gr queso parmesano

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Preparación:

• Cuando estén tiernas las escurrimos y las trituramos con un poco de mantequilla. Para darle un punto extra de cremosidad añadimos la leche. Rectificamos de sal y pimienta.
• Las vamos a colocar en el fondo de la fuente para asentar el resto de los ingredientes, repartimos bien en una capa.
• Pelamos una cebolla y la troceamos, repetimos la operación con los dientes de ajo. Estos dos ingredientes serán la base de nuestra receta.
• Ponemos el aceite de oliva en una sartén y pochamos el ajo y la cebolla. Cuando estén tiernos añadimos la carne.
• Salpimentamos al gusto antes de la llevada de los champiñones. Con este ingrediente conseguiremos crear una gama de sabores impresionante.
• Colocamos una capa de queso y encima la capa de carne con los champiñones. Cubrimos con más queso.
• Horneamos esta delicia a 180º hasta conseguir un plato digno de un restaurante. Este gratinado será un acierto en cualquier comida con amigos o familiares.
• Atrévete a probar un plato sencillo y delicioso listo en tan solo unos minutos, el resultado te encantará.