Receta de Ensalada marroquí

 

Una ensalada de verduras con limón, muy rica en cada región lo preparan de una forma diferente pero están igualmente ricas

Ingredientes:

• 2 tomates.
• 1 pimiento verde.
• 1 cebolla roja.
• 1/2 pepino (opcional).
• Zumo de medio limón.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Preparación:

• Cortamos en dados los tomates sin pelar, el pimiento y la cebolla pelada.
• Si queremos añadir pepino, lo pelaremos y lo cortaremos de la misma forma.
• Ponemos las verduras cortadas en un recipiente hondo y aliñamos con el zumo de medio limón, sal y aceite de oliva.
• Mezclamos bien y refrigeramos en el frigorífico para servirla muy fría.