Receta de ensalada mozzarella

 

Ensalada templada, comer verduras y disfrutar de unos alimentos ricos y con proteínas

Ingredientes:

• 2 tomates de carne de corazón 
• 1 tomate amarillos. 
• 1 tomate verde cebra
• 1 tomate negro de crimea
• 2 bolas de mozzarella
• algunas hojas de albahaca
• 5 cl de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• sal y pimienta.

Preparación

• Lavar y secar los tomates. Cortarlos en rodajas regulares. También rebana las bolas de mozzarella. 
• Apile las rebanadas de tomate y las rebanadas de mozzarella en colores alternos para crear bonitas hojas de milhojas.
• Emulsionar aceite de oliva, vinagre balsámico, un poco de sal y pimienta. Servir las milhojas con esta salsa y hojas de albahaca.