Hecho con repollo fresco, pepinos, jamón, maíz y cebolletas, esta sabrosa y crujiente ensalada de col y jamón está repleta de vitaminas y es un almuerzo o guarnición rápida.
Lo que me gusta de esta ensalada de col y jamón es que está hecha con solo unos pocos ingredientes y sabe muy bien. Utilizo un aderezo simple de mayonesa y limón en esta receta, que agrega un toque extra de textura cremosa, pero no domina los sabores de los ingredientes principales.
Esta ensalada sería una maravillosa adición a su dieta de invierno, ya que agrega muchas vitaminas que nos faltan durante la temporada de frío.
Ingredientes
-
1 cabeza pequeña de repollo (aproximadamente 1 lb.)
- 4 pepinos pequeños
- 1 lata (14 oz.) De maíz dulce (líquido desechado)
- 8 oz. jamón
- 1/3 taza de cebollín picado
- 3/4 taza de mayonesa
- 1 cucharada jugo de limon
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta
- 1 cabeza pequeña de repollo (aproximadamente 1 lb.)
- 4 pepinos pequeños
- 1 lata (14 oz.) De maíz dulce (líquido desechado)
- 8 oz. jamón
- 1/3 taza de cebollín picado
- 3/4 taza de mayonesa
- 1 cucharada jugo de limon
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta
Instrucciones
-
Corta el repollo en tiras, como lo harías con la ensalada de col.
-
Cortar los pepinos y el jamón en cubitos pequeños.
-
Coloque todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien. Servir inmediatamente.
- Corta el repollo en tiras, como lo harías con la ensalada de col.
- Cortar los pepinos y el jamón en cubitos pequeños.
- Coloque todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien. Servir inmediatamente.
ENSALADA DE COL Y JAMÓN
Hecho con repollo fresco, pepinos, jamón, maíz y cebolletas, esta sabrosa y crujiente ensalada de col y jamón está repleta de vitaminas y es un almuerzo o guarnición rápida.
Lo que me gusta de esta ensalada de col y jamón es que está hecha con solo unos pocos ingredientes y sabe muy bien. Utilizo un aderezo simple de mayonesa y limón en esta receta, que agrega un toque extra de textura cremosa, pero no domina los sabores de los ingredientes principales.
Esta ensalada sería una maravillosa adición a su dieta de invierno, ya que agrega muchas vitaminas que nos faltan durante la temporada de frío.
BENEFICIOS DE SALUD DE LA COL
El repollo es una de las verduras más saludables que puedes encontrar. Se han realizado cerca de 500 estudios que demuestran que la col tiene propiedades poderosas que pueden prevenir y combatir el cáncer. El repollo también es beneficioso para nuestro sistema digestivo y la salud cardiovascular. Lea más aquí: Los beneficios para la salud de la col
Entonces, prueba esta ensalada de col y jamón y no te decepcionará.
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CÓMO HACER ENSALADA DE COL Y JAMÓN
1. Corta el repollo en tiras, como lo harías con la ensalada de col.
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2. Cortar los pepinos y el jamón en cubitos pequeños.
3. Coloque todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien. Servir inmediatamente.
¡Eso es! La bondad cremosa, crujiente y saludable está lista.
CON QUÉ SERVIR LA ENSALADA DE COL Y JAMÓN
Disfrútelo al lado con puré de papas, arroz o quinua; o simplemente cómelo del tazón con un tenedor grande. 🙂
Asegúrate de etiquetar #cooktoria si compartes tus fotos de ensaladas en Instagram. Siempre estoy feliz de ver tus creaciones. ¡Buen provecho!
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