Receta de PATATAS ASADAS DE PARMESANO DE CEBOLLA

Estas papas asadas con cebolla parmesana están empapadas de sabor, tiernas al tenedor y bellamente doradas. Son el acompañamiento perfecto para cualquier comida.

LOS INGREDIENTES

• 2 libras de papas rojas, cortadas a 1/2 pulgada de grosor
• 4 TB de queso parmesano rallado, dividido por la mitad
• 2 cucharaditas de cebolla picada picada
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/3 taza de aceite de oliva

INSTRUCCIONES

• Precaliente el horno a 400F, con la parrilla en la posición media.
• En un tazón grande, combine las papas con el queso parmesano de 2 TB y los ingredientes restantes, revolviendo hasta que las rebanadas de papa estén completamente cubiertas con aceite de oliva y condimentos.
• Coloque las papas en una sola capa en una bandeja para hornear grande. Espolvoree la parte superior de las papas de manera uniforme con el queso parmesano restante de 2 TB.
• Cubra con papel aluminio y hornee por 20 minutos. Destape y hornee 20-25 min más, o hasta que las papas alcancen la sensibilidad deseada y doradas en la parte superior.