Receta de POLLO A LA GRIEGA

 

Hay ocasiones en las que queremos lucirnos con la comida y sorprender a todos con un delicioso platillo, pero, en algunas ocasiones, no tenemos ni idea de qué preparar o todo lo que se nos ocurre ya está muy visto

INGREDIENTES

• 6 piernas de pollo con muslo
• 1/2 barrita de mantequilla
• 1 diente de ajo machacado
• 1 manojo de espinacas lavadas, desinfectadas y finamente picadas
• 100 g de jamón finamente picado
• 1 paquete chico de queso crema
• 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Derrite la mantequilla en una sartén y fríe el ajo, cuando esté dorado agrega la espinaca; pon la tapa y cocina 10 minutos o hasta que se reduzca; retira del fuego.
• Aparte, mezcla el jamón con el queso, las semillas de cilantro y la espinaca; condimenta con la nuez moscada, sal y pimienta.
• Separa la piel del pollo con cuidado, mete 1 cucharada de la preparación de espinaca y reacomoda la piel para cubrir el relleno.
• Acomoda las piezas en una charola para hornear, barnízalas con el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
• Hornea, en horno precalentado, 30 minutos a 180°C o hasta que el pollo esté cocido; retira y sirve.