Receta de receta de canelones de pescado y marisco

 

Traemos una receta rica que sabemos que te encantara, hablamos de la receta de canelones de pescado y marisco un sabor diferente. Con queso, salsa bechamel que le darán un sabor y clave a este plato.

Ingredientes

• 250 ml de salsa bechamel
• 6 laminas de pasta para canelones
• 1 lata de mejillones de escabeche
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 100 gramos de merluza
• 8 gambas
• queso parmesano al gusto

Preparación de los canelones:

• Primero debemos tener listos todos los ingredientes para comenzar con la receta, limpiamos el pescado, quitamos todas las espinas que pueda tener, cortamos en trozos pequeños.
• Picamos la cebolla, picamos la parte blanca del puerro y lo sofreímos en una sartén sin dejar que se tuesten, añadimos el pescado al sofrito de verduras y cocinamos por 5 minutos.
• Agregamos también las gambas picadas en trozos junto con la lata de mejillones escurridos y cortados por la mitad, luego reservamos y dejamos enfriando.
• Ahora cocinamos la pasta según diga las instrucciones de la caja y vamos extendiendo en un paño de cocina. Vamos colocando el relleno en el centro de cada canelón y lo enrollamos dándole una forma cilíndrica.
• Acomodamos en una fuente los canelones, preparamos salsa bechamel casera, y echamos la salsa sobre los canelones y vamos poniendo queso rallado sobre la salsa.
• Dejamos horneando a 200°C por 15 minutos o hasta que gratine el queso y se funda, ya listo servimos esta delicia de platillo.