La papa es un alimento ideal para acompañar platillos fuertes, debido a que se puede preparar de muchas formas y combina muy bien con otros ingredientes. En esta ocasión traemos para ti una rica ensalada de papa estilo alemán. ¡No dejes de probarla!
INGREDIENTES
- 4 papas cocidas con cáscara
- ½ taza de leche evaporada
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de mostaza tradicional
- 2 pepinillos picados
- 1 jitomate picado
- 1 manojo de cebollín picado
- Sal y pimienta
INSTRUCCIONES
- Pela las papas y cór- talas en cubos, agrega la leche, la mayonesa, la cebolla, la mostaza, los pepinillos y el jitomate. Salpimienta al gusto.
- Mezcla con cuidado para que no se rompan las papas.
- Reposa la ensalada al menos dos horas antes de servir. Si puedes prepararla con un día de anticipación los sabores se mezclarán mejor, solo guárdala tapada en refrigeración.
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