Receta de costillas en salsa agridulce

 

Las costillas es un clásico dentro de la gastronomía americana. Deliciosas costillitas de cerdo, bañadas en una salsa agridulce. ¡Prueba este platillo! Vas a ver cómo te va a encantar.

Ingrediente

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• 1 kilo de costilla de cerdo

• 1/4 cebollas

• 1 diente de ajo

• 1 cucharada de ajo molido

• 125 gramos de azúcar

• 20 gramos de mostaza

• 125 mililitros de salsa de tomate

• 20 gramos de cebolla, picada

• 1 cucharada de jugo de limón

• 60 mililitros de vinagre de manzana

• 60 mililitros de salsa inglesa

• 3 pizcas de sal

• 1 pizca de pimienta

• 1 litro de agua

Preparación

• Cuece por 30 minutos las costillas de cerdo con el agua, 1/4 de cebolla y el diente de ajo.
• Saltea la cebolla picada, ajo y agrega vinagre, salsa inglesa, salsa de tomate y jugo de limón.
• Bajamos la temperatura y espesamos la mezcla sin dejar de mover. Agrega la mostaza y salpimienta.
• Precalienta el horno a 180° C y coloca las costillas de cerdo previamente bañadas con la salsa por aproximadamente 10 minutos, las retiramos pasado el tiempo y las bañamos otra vez, y así 3 veces mas hasta que la salsa se adhiera y se terminen de cocer las costillas.