Es una receta que tiene la capacidad de complacer a los fanáticos acérrimos de la tarta de queso, así como a aquellos que se encuentran en la cerca sobre el postre decadente.
Ingredientes:
- 130 gr de galletas Oreo
- 40 gr de mantequilla
- 500 gr de Philadelphia
- 250 ml de nata para montar
- 250 ml de leche entera
- 180 gr de azúcar
- 1 sobre de cuajada Royal
Elaboración paso a paso:
- Forrar el suelo de un molde desmontable con papel de hornear.
- Triturar los 130 gr de galletas Oreo, hasta convertirlas en polvo. Fundir la mantequilla y mezclar con la galleta. Forrar con esto el suelo del molde, apretando con una cuchara. Guardar el molde en el congelador.
- Mezclar Philadelphia, nata, leche, azúcar y cuajada y llevar lentamente a ebullición sin dejar de remover para que no se pegue. Volcar la mezcla en el molde.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente 1 hora. Decorar con las galletas Oreo y refrigerar durante al menos 2 ó 3 horas.
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